Kyseessä on Boltin oma ravintola-alan pikakoulutus, joka tarkoittaa sitä, että koulutuksen jälkeen sinulla on perusvalmiudet työskennellä ravintola-alan avustavissa tehtävissä. Koulutus kestää kokonaisuudessa on 1-3 päivää. Koulutuksen sisältö riippuu tulevista työtehtävistä ja tarkentuu hieman ennen koulutuksen alkua. - Koulutuksen ajalta ei makseta palkkaa eikä korvauksia. - Koulutus on opiskelijalle maksutonta. Opiskelupäivien aikana on tarjolla kahvia ja pientä purtavaa, mikäli tarvitset tuhdimman lounaan, niin otathan omat eväät mukaan.
Koulutuksen sisältö kootaan alla olevasta osioista
SALIN ALKEET
Astiahuolto; keittiötiski ja salitiski
Blokkaus; lautasten kanto ja kerääminen, prikan käyttö ja baariblokkaus
Salin ja baarin siisteyden ylläpito
TARJOILUN PERUSTEET
A la carte-, buffa-, kassa- ja bankettitarjoilijan tehtävät ja tarjoilutekniikat
Alkoholijuomien tarjoilu
Asiakaspalvelun alkeet
Kassatyöskentely
Baarin alkeet
BAARIN PERUSTEET
Baarin järjestys ja sen ylläpito
Juomasekoitusten tekeminen
Asiakaspalvelu baarissa
ASIAKASPALVELU
Ongelmanratkonta
Elämyksen luominen
Lisämyynt
Koulutuksen jälkeen sinulla on perusvalmiudet toimia seuraavissa ammattinimikkeissä: